Fazer refeições “fora de horas” é apontado como um dos fatores que potencia o aumento de peso, uma ideia que ganhou força por se achar que o metabolismo abranda à noite e perde a capacidade para digerir os alimentos. No entanto, a ideia “é mais mito do que verdade ou, pelo menos, é uma meia-verdade
Os preços globais dos alimentos alcançaram em julho o nível mais elevado desde janeiro de 2023, impulsionados pelo impacto das ondas de calor na produção agrícola e pelos conflitos na Ucrânia e no Médio Oriente.
"O Que Comer com SIBO", de Joana Oliveira, combina informação científica com receitas adaptadas à dieta low FODMAP. A autora defende que ainda existia uma lacuna em Portugal e acredita que a alimentação pode desempenhar um papel determinante no tratamento desta condição digestiva.
O cabaz de produtos alimentares essenciais monitorizado pela DECO PROteste registou uma ligeira descida na última semana, passando a custar 256,81€. Apesar da redução de 87 cêntimos face à semana anterior, o custo do conjunto de 63 produtos continua acima dos valores registados no início do ano, há
Um relatório da ONU conclui que a oferta global de carne aumentou quatro vezes nos últimos 60 anos, com o consumo de frango por pessoa a crescer de forma expressiva.
Lavar o frango cru não elimina bactérias e pode aumentar o risco de contaminação, enquanto no arroz a decisão influencia a textura final. Frutas e legumes, esses, devem sempre passar por água antes de serem consumidos. A nutricionista Joana Martins ajuda a desfazer alguns mitos relacionados com a co
Dor, sensibilidade ou perda de dentes podem comprometer a forma como comemos. Segundo o médico dentista Pedro Ferreira Lopes, os problemas de saúde oral têm impacto direto nas escolhas alimentares e podem mesmo levar a uma dieta menos equilibrada.
Estão a ser recolhidos lotes de leite artificial infantil contaminados com a toxina emética “cereulida”, produzida pela bactéria Bacillus cereus, que pode causar náuseas, vómitos e diarreia. A situação levou a alertas das autoridades europeias de saúde pública e segurança alimentar.
Falar sobre peso é, para muitas mulheres, falar de conflito. Um conflito que começa cedo, atravessa a adolescência, a gravidez, o pós-parto e a menopausa. No novo episódio do videocast da Wells, apresentado por Jessica Athayde, a criadora de conteúdos digitais e voz ativa na aceitação corporal, Carm
A fibra alimentar tem conquistado as redes sociais, sendo agora promovida não só pela saúde digestiva, mas também pelo seu impacto positivo na longevidade e no bem-estar mental.
Na ida ao supermercado, muitos consumidores acreditam que escolher produtos com os rótulos “light” ou “diet” é sinónimo automático de uma opção mais saudável. Mas será mesmo assim? A resposta curta é: na maioria dos casos, trata-se de um mito. Apenas indicam uma alteração específica no produto defin
A ação solidária promovida pelo banco alimentar chega a duas mil lojas em todo o país e mobiliza 42 mil voluntários. A mecânica da participação é bem conhecida dos portugueses, basta colocar no saco, facultado por um dos voluntários à entrada da loja, produtos alimentares não perecíveis (leite, cons
A COP30, já decorre há vários dias, em Belém, no coração da Amazónia e até agora há um assunto que parece ficar de fora entre as centenas de pavilhões e representações diplomáticas: a alimentação.
O presidente norte-americano, Donald Trump, afirmou que não vai autorizar o pagamento do subsídio de ajuda alimentar a milhões de cidadãos até que os democratas levantem a paralisação do Governo federal, que começou a 1 de outubro.
Portugal é hoje um dos países europeus com menor teor médio de sal e açúcar nos alimentos, segundo o Relatório Anual 2024 do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), divulgado esta quarta-feira pela Direção-Geral da Saúde (DGS), no âmbito do Dia Mundial da Alimentação.
A 7.ª edição do programa de aceleração "From Start-to Table" arranca em novembro e vai distinguir startups ligadas à indústria alimentar com prémios de dez mil euros e acesso a eventos internacionais de foodtech. As candidaturas vão estar abertas até 26 de outubro.
Os óleos de sementes, como por exemplo o de girassol, não são inerentemente prejudiciais e podem fazer parte de uma dieta saudável, especialmente quando usados de forma natural e equilibrada.
Loures é a cidade em destaque no segundo episódio da nova temporada da série The Next Big Idea, onde exploramos as cidades que estão a transformar Portugal.
O ponto em que a carne deve ser consumida é motivo de discussão para muitos. Há quem prefira bem passada, mas são também muitos os adeptos da carne mal passada, ou até mesmo de pratos que contém carne crua. Mas afinal, faz mal à saúde comer esta proteína, se não for “bem” cozinhada?
Um tribunal suíço decidiu na sexta-feira que os nomes de animais não podem ser usados para descrever produtos veganos, determinando que frases como "frango vegano" ou "carne de porco vegana" induzem os consumidores em erro.
O preço de meia dúzia de ovos subiu quase 80% entre janeiro de 2022 e março de 2025, passando de 1,14 para 2,05 euros, sendo que este ano já encareceu perto de 30%, segundo dados da Deco.
Existe quem recomende um minuto de fervura mais seis de repouso com a tampa da panela fechada, outros dizem que os ovos devem estar frios antes de serem fervidos. Mas a melhor forma de cozer um ovo é o que os cientistas estão a tentar descobrir.
