No total, foram fiscalizados 17 operadores económicos, tendo sido identificadas irregularidades graves num estabelecimento localizado na zona de Silves, na sequência de uma investigação da Brigada Especializada de Indústrias da Unidade Regional do Sul.

Neste operador, a ASAE detetou a ausência de documentação sobre os procedimentos de rastreabilidade do mel, falhas nos requisitos gerais e específicos de higiene, e a não implementação do sistema HACCP, essencial para garantir a segurança alimentar. Verificou-se também a inexistência de processos de segurança adequados nas fases de produção e embalamento.

Face às infrações, a autoridade determinou a suspensão total da atividade económica e aplicou uma medida cautelar de apreensão de cerca de três toneladas de mel, por forma a garantir que produtos com potenciais riscos não chegassem ao mercado.

A ASAE sublinha, em comunicado, que continuará a desenvolver ações de fiscalização em todo o território nacional, reforçando o compromisso com a proteção da saúde pública e a segurança alimentar dos consumidores.