O restaurante Adega, do Vila Vita Parc, em Porches, vai receber o Solar dos Presuntos nos dias 7 e 8 de julho, numa nova edição da iniciativa "Territórios de Portugal", dedicada à valorização das diferentes tradições gastronómicas do país.
Uma cozinheira síria apresentou uma sobremesa de frutos secos. Um chef português preparou uma pasta de sésamo e um puré de beringela, Juntou tomate, salsa e azeite para acompanhar um pão do Levante feito com amor por um iraquiano. O Dia Mundial do Refugiado foi celebrado numa bancada do Mercado de A
Estão abertas as inscrições para a 15.ª edição do Jovem Talento da Gastronomia, o principal concurso nacional para estudantes de restauração e hotelaria. As candidaturas decorrem até 30 de junho.
O concurso Jovem Talento da Gastronomia (JTG) está de volta para a sua 15.ª edição e já abriu as inscrições para estudantes de hotelaria e restauração até aos 25 anos. A iniciativa, considerada uma das principais plataformas de valorização de novos talentos do setor, culmina com a final nacional mar
Para celebrar 30 anos em Portugal, o chef Tanka Sapkota promove, em Lisboa, um ciclo de jantares temáticos que dão a conhecer a cultura e gastronomia do Nepal, numa iniciativa solidária cujas receitas revertem integralmente para o apoio a crianças em Portugal e no Nepal.
Cidade de contrastes, frenética e tranquila, a capital espanhola tem muito por visitar além do trio museológico Prado, Reina Sofia e Thyssen, das compras no bairro Salamanca, Gran Via, Puerta del Sol e de Alcalá, Plaza Mayor, Parque do Retiro e visitas a palácios reais. O 24notícias foi à Real Fábr
Depois de encerrar o Alma no final de 2025, o chef Henrique Sá Pessoa inaugura o restaurante que leva o seu nome, situado no Páteo Bagatela, no coração da capital.
Frederico Pombares, argumentista de humor, expande o seu talento para a gastronomia com o lançamento da Pombares Fumeiro, uma linha de enchidos que celebra "a tradição, a autenticidade e o prazer à mesa".
A 7.ª edição do festival Chefs on Fire chega a Cascais nos dias 20 e 21 de Setembro para celebrar a comida feita no fogo por grandes nomes da cozinha nacional e estrangeira. Tudo regado com muita música ao vivo.
Na Geladaria Pintado, na Costa da Caparica, Paulo Rosário mantém viva uma tradição com quase 40 anos, reinventando sabores que vão do clássico morango ao inusitado 'não sei', sem nunca perder a essência que fez da casa uma referência.
O evento gastronómico “Chefs on Fire” regressa a Aveiro entre hoje e domingo, integrado no Festival dos Canais, para a sua terceira edição. Realizado no Parque Infante D. Pedro, o festival promete uma «experiência única de fogo e sabor», combinando gastronomia ao vivo com música nacional.
Nos dias 25, 26 e 27 de julho, na Quinta da Conceição, em Leça da Palmeira atividades sobre saúde, vegetarianismo e sustentabilidade têm entrada gratuita, horário alargado e opções de almoço e jantar.
A segunda edição de "É um encontro", realiza-se de 12 a 14 de setembro e volta a reunir chefs nacionais e internacionais, o festival organizado pela Associação CRESCER e tem o apoio do Município da Amadora.
A Costa Nova do Prado, em Ílhavo, volta a ser palco de uma das mais saborosas tradições da região - o Festival da Sardinha, que se realiza de 10 a 13 de julho.
A "Carta Gastronómica da Região de Coimbra" e o livro “Da Natureza para a Mesa”, do município de Cascais, foram distinguidos nos 'Gourmand World Cookbook Awards', que decorreram este ano em Portugal.
Quinze queijarias de Castelo Branco produzem mais de 135 mil quilos por ano dos três queijos da Beira Baixa, a única região do Centro do país com três queijos de Denominação de Origem Protegida (DOP).
Diante de milhares de seguidores na internet, o chamado "rei das frutas" nativas descreve os sabores, texturas e possíveis usos de frutas raras na alimentação. Gian Paolo Daguer dirige uma rede de voluntários para salvar essas iguarias em risco de extinguir na Colômbia, um dos países com maior biodi
Três docentes da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) vão estar presentes no Science and Cooking World Congress (SCWC), um fórum mundial de discussão e produção de conhecimento sobre a área da gastronomia científica. Entre os 1350 participantes, José Pestana, Nelson Félix e Carl
Há quem adore, há quem odeie e quem só o coma torrado. Há os saudosistas do tempo do tempo em que levava uma fava e um presente e os que demonizam as versões modernas com chocolate. Mas porque é que se tornou uma tradição à mesa e qual o melhor?
“Vencer novamente é um orgulho! Esta é a nossa quarta vitória (2012, 2013 e 2015). Nas últimas edições, andámos sempre nos primeiros três e nunca desistimos. A nossa ambição é ser melhor todos os anos”, afirma João Castanheira, proprietário da pastelaria vencedora.
