Um relatório da ONU conclui que a oferta global de carne aumentou quatro vezes nos últimos 60 anos, com o consumo de frango por pessoa a crescer de forma expressiva.
Lavar o frango cru não elimina bactérias e pode aumentar o risco de contaminação, enquanto no arroz a decisão influencia a textura final. Frutas e legumes, esses, devem sempre passar por água antes de serem consumidos. A nutricionista Joana Martins ajuda a desfazer alguns mitos relacionados com a co
O Brasil, maior fornecedor mundial de frango, anunciou na sexta-feira a suspensão provisória das exportações do produto de todas as regiões do país para Argentina, China e União Europeia (UE) devido à gripe aviária.
A China suspendeu as importações de produtos de frango e sorgo de várias empresas dos Estados Unidos, após detetar em lotes destes produtos substâncias proibidas ou perigosas.
A região semiautónoma chinesa de Hong Kong proibiu hoje a importação de carne de frango e derivados, incluindo ovos, do distrito de Lisboa, na sequência da deteção de casos de gripe aviária.
Parte-se do princípio que algo desossado não tem ossos. Mas um tribunal no Ohio, EUA, não deu razão a um cliente que teve uma infeção depois de engolir um osso de frango que não era suposto estar na comida que pediu no restaurante.
