O presunto ibérico é um 'superalimento' para os atletas devido ao seu perfil nutricional único, cujo consumo tem sido associado à redução da inflamação muscular, à aceleração da regeneração pós-treino e ao aumento da massa muscular magra.
O Ministério da Agricultura garantiu hoje que não vai abdicar da defesa dos produtos e produtores nacionais, notando que está a acompanhar o alegado uso abusivo do porco e presunto ibéricos nos EUA, já contestado pelos agricultores.
As confederações Nacional da Agricultura (CNA) e dos Agricultores de Portugal (CAP) defenderam hoje a intervenção dos governos português, espanhol e da UE na proteção do porco e presunto ibéricos, a confirmar-se o uso abusivo destas denominações nos EUA.
